2025-05-11 13:46:28
最新一周銷(xiāo)量,蔚來(lái)出局,問(wèn)界也差不多跌出前十了,小鵬穩(wěn)穩(wěn)的一哥
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怎么自己做月餅?"月餅是八月十五每家每戶(hù)必吃的食物,一般都是上超市購(gòu)買(mǎi),但是今天我將教給大家如何自己制作月餅,雖然比不上買(mǎi)的那樣外觀(guān)美觀(guān),但絕對(duì)比買(mǎi)的健康,這樣對(duì)于中秋節(jié)會(huì)有特別的記憶。 食材:底筋面粉 200g,植物油 50g,轉(zhuǎn)化糖漿 123g,酵母粉 3g,餡料 800g,蛋液 蛋清蛋黃1:3 步驟: 1.將轉(zhuǎn)化糖漿和酵母粉植物油一起倒入面粉中攪拌均勻,切記不能畫(huà)圈攪拌。拌勻后,再倒入吉士粉、植物油。 2.再將面粉篩入上面拌好的糖漿中,將面覆蓋保鮮膜宴穗醒兩個(gè)半小時(shí)。 3.將咸蛋黃用白酒腌制去掉腥味后,用160度烤20分鐘左右。將面和餡料分成一小份一小份的,再用一份面完全保住一份餡料醒好的面團(tuán)搓成面團(tuán),紅豆沙磨祥頃搓成圓形,蛋黃包入豆沙中,搓圓,一定不能露餡。 4.將一塊薄薄的面皮壓扁,放入瞎陸蛋黃豆沙餡,把餡裹住。再將包好餡料的月餅放入模具中壓出型,這取決于你買(mǎi)的月餅?zāi)P汀?5.在烤盤(pán)低墊上錫紙,在烤盤(pán)上壓出月餅。在壓好的月餅上噴水,烤箱200度預(yù)熱后,放入烤10分鐘左右。取出晾涼后,刷上蛋液,再繼續(xù)烤制金黃色即可??鞠湎阮A(yù)熱200多度,將壓出型的月餅放入烤盤(pán),在烤盤(pán)上一定要刷上一層油,過(guò)五分鐘左右拿出月餅刷蛋液,蛋液不必太多。 6.刷完蛋液后再放入烤箱烤十五分鐘左右,170度就行。"